2013/06/21

El servicio del vino (How should you serve wine? )

 

Esta semana pasada, mientras preparaba la cata de vinoSuizo para el Miércoles, busqué entre mis fotos de viaje, las que hice en algunos bares y restaurantes de Suiza, y recordé a través de ellas cómo es el servicio del vino allí cuando uno pide simplemente una copa de vino.
Casi siempre (no siempre en sitios especialmente selectos), con un mini-decantador, que contiene la cantidad de vino de una copa (aprox. 120ml) te sirven de la botella allí y de allí a tu copa. En España nunca he visto nada parecido y, es más, me molesta mucho cuando pides una copa de un vino en concreto y te encuentras que  el camarero trae la copa ya servida en su bandeja sin ver tú la botella.
 

¿Qué os parece esta “etiqueta” para el servicio del vino? A mí me gusta, no sólo porque así puedes ver tú el servicio, sino porque este pequeño “ritual” me parece que aumenta la expectación por lo que vas a beber y hace que disfrutes aún más de tu copa de vino.
Busqué este mismo miércoles en una cristalería, aquí en la Rioja, y encontré un pequeño decantador que utilizamos para la cata suiza… Repetiremos, vino y servicio.

 

Que tengáis un gran fin de semana! (aunque sigamos con las botas de agua)…

2013/06/19

Wednesday Indulgence: Swiss wine tasting!


El miércoles nos merecemos un respiro… Cata de vino suizo en casa!

 

Desde que la semana pasada dimos por inaugurada nuestra temporada de verano con la primera cata de un vino especial, austriaco y blanco, delicioso por cierto, empecé a pensar en preparar otra parecida para este miércoles y… este vino de Suiza ha sido el elegido.


 
Suiza para mí es una debilidad, y desde que comencé el blog le he dedicado entradas a su arquitectura más célebre, a sus bodegas y a su maravilloso paisaje y viticultura.

Así que, volviendo a ese paradisíaco (aunque también singular e incoherente, pero en ese charco no me meteré ahora…) país, os propongo un vino de 2011, variedad Pinot Noir de las bodegas Nüesch, en Balgach, en el cantón de San Galo, para aliviar un poco esta tarde  el peso de la semana…  
No he podido resistirlo y he traducido las notas de cata de la bodega del alemán, allá van:
"De densidad media, claro rojo rubí. En nariz, sutil, con aromas de frutos rojos y oscuros, notas florales, pero también notas especiadas. En el paladar, estructura equilibrada, con una acidez bien integrada y taninos suaves. Pesado cuerpo medio y acabado medio-largo".


Prometo contrastarlo y resumirlo con un “Me gustó” o “No me gustó”. Y me queda aún pensar con qué maridaremos este vino en un día más que fresquito de junio en La Rioja… (Fondue y otros quesos suizos no son hoy una opción…).  

Lo que sí sé, es dónde me gustaría tomar una copa de este MALANS en Suiza, en este local que es uno de los finalistas a los  Restaurant and Bar Design Awards, el CaféBellini en Lausana. Es obra de la arquitecto de interiores de origen brasileño Julia Christ.

 



Que disfrutéis del miércoles!

2013/06/17

Etiquetas de vino personalizadas


 
Con la llegada del primer fin de semana soleado y “templadito” a La Rioja, hemos disfrutado de dos días de aire libre y pies sobre la hierba, al fin! Y en mi caso, hemos aprovechado para disfrutar, en uno de nuestros rincones favoritos en este tiempo, con el que fue mi regalo del día de la madre (si, a estas alturas) de este año…
Un buen Rioja, con una etiqueta especialmente dedicada a mi madre. Las etiquetas de vino y los packaging personalizados ofrecen muchísimas posibilidades para regalos y detalles varios, el diseño está siempre presente en todo lo que rodea el vino...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Este año,  mi regalo fueron un recuerdo- una foto que me encanta-, un poemilla en la etiqueta y además, un vino para brindar juntas, tres en uno… Y antes de vaciar la botella le hice estas fotos que hoy publico aquí  para que el recuerdo dure aún más que nuestra memoria del vino…
El miércoles, un respiro: Wednesday Indulgence, preparo una vuelta a Suiza, que me apasiona, pero esta vez a través de un vino... Hasta entonces,
Que tengáis una gran semana!

2013/06/12

Wednesday Indulgence... Summer's here!

FIRST SUMMER WINE

It was a year ago when I posted this about our special bottle of wine… That was our first summerwine (I love that Nancy's song…). And, one year later, here I am, after a never ending winter, the sun has come and we are preparing a nice white wine tasting…
 
This is a 2011 Biological Riesling from Austria- a country I just can’t wait to visit, especially in winter- from this fantastic winery, in Langenlois. I highly recommend you to visit their website and meet the amazing landscape, familiar image and modern winery. You will find pictures like these.

 


 
And what will you pair this wine with? Please, give some advices.
Meanwhile, I’ve remembered this nice plate I picked from Joanna Goddard’s blog and I’m going to prepare something like that to enjoy the wine and make this first sunny Wednesday a different and summertime one.
 
Yummy, isn’t it?

It may won’t be the last Loimer’s wine we taste, this could be a good summer evening one… I will let you know.
 

So, if you can't remember how summer sounds like, this is a fantastic spanish sound!
And... Have a greatWednesday!

2013/06/06

Rioja Children friendly: "La Rioja Tierra Abierta", Haro.

Ya escribí hace algún tiempo aquí sobre la exposición que se celebra este año en Haro, centrada en el Patrimonio Cultural de La Rioja, llamada “LaRioja- Tierra Abierta”.
 
 
Pero hasta hace pocos días tengo que reconocer que no había visitado aún ninguna de las exposiciones que la componen. Y ahora que ya he conocido algo de ella, quiero recomendar estas visitas para que quien quiera las haga en familia, porque vale la pena y además los niños son bienvenidos, si no mirad que medio de transporte tan fantástico tienen preparado para ir de uno a otro de los emplazamientos del evento…

 
 
Mientras los peques alucinan con el tren, uno recorre las principales calles de Haro- entre miradores blancos y comercios clásicos  y, de paso, un guía voluntario nos cuentan la historia y evolución de la ciudad.

 
Hasta que llegamos a la primera parada del tren, la Estación Enológica, edificio de investigación enológica de referencia nacional desde hace más de un siglo, donde en uno de los edificios del recinto se ha montado la exposición titulada “Trasluces, camino de la imagen”.
 
 
 
En el interior de “La Enológica”, como se conoce popularmente a este edificio, se desarrolla un breve repaso o paseo por la evolución o desarrollo de la imagen y la captura de las imágenes y el tiempo, desde la cámara oscura a la imagen de los carteles publicitarios más recientes, todo ello a través de artilugios fotográficos y de imágenes de la historia de la vinicultura en Haro, en su época de mayor prosperidad.

 
Y todo esto mantiene de principio a fin la atención de mayores y pequeños, los artilugios tipo “zootropos” y cámara oscura, teatros de sombras…
Yo os lo recomiendo para pasar un rato divertido en una exposición interactiva para toda la familia. Y aquí dejo mis anteriores recomendaciones de planes en La Rioja para compartir con los enanos...